Module 11 : diététique et nutrition

La Diététique. Agriculture intensive. « Bio ». Agro écologie. Permaculture. Biodynamie. Manger de saison.

La malbouffe et son impact. L’information auprès des médias. Alimentation équilibrée. Le gaspillage.

Les régimes : la chrononutrition. Végétarisme. Le jeûne.

Les mono diètes. La Médecine traditionnelle chinoise et l’alimentation.

La nutrition : les aliments. Les macronutriments : glucides, lipides, protéines. Les  fibres alimentaires.

Les micro nutriments : les vitamines, les minéraux et les oligo éléments. Les super aliments : pré et probiotiques,

la lactofermentation. Les graines germées.

les produits de la ruche. L’homéostasie du corps.

Les problématiques liées à la digestion. Les troubles du comportement liés à l’alimentation. Le PH du corps.

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