L’anorexie et ses carences

L’anorexie est un trouble du comportement alimentaire qui concerne 250 000 personnes en France dont 95% de femmes âgées de 15 à 25 ans. Il est à considérer avec le plus grand sérieux étant à terme mortel, 8% de décès survenant par des complications métaboliques et Nous sommes ce que nous mangeons mais nous sommes aussi ce que nous ne mangeons pas. Les troubles obsessionnels sont souvent causés et/ou entretenus par des déficiences nutritionnelles. Dans cette quête à la maigreur, le gras n’est pas le seul à fondre, les muscles, les tissus osseux et même cérébraux s’amenuisent.La vitamine B1 ou la thiamineLe moindre petit régime épuise les réserves de thiamine. Notre corps ne peut synthé